CULTURA Y GASTRONOMÍA

CIUDAD DE MÉXICO La Cineteca Nacional reinició ayer sus actividades con funciones al aire libre, luego de suspender su programación por dos meses debido al semáforo epidemiológico en color rojo en la Ciudad de México, informó la Secretaría de Cultura federal. El recinto, ubicado en la colonia Xoco, en la Ciudad de México, retomará actividades en su Foro...

En margaritas, en “shots” o “derecho”, como dicen los mexicanos. El tequila es conocido en todo el mundo por su calidad y alta graduación alcohólica. Imprescindible en las fiestas, más de uno ha despertado con tremenda resaca tras celebrar con uno o más “caballitos” de esta bebida, aunque otros le han atribuido beneficios a la salud. Pero, ¿cuáles...

A la distancia y a través de una pantalla, el rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Enrique Graue, declaró inaugurada la 42 Feria Internacional del Libro de Minería en su versión virtual, y consideró que el libro y la lectura son, en medio del confinamiento, el mejor acompañante en casa. “Esperamos que este hábito se...

Al igual que en otras industrias, el sector editorial mexicano, se encuentra en una situación difícil, con señales de alto riesgo en todos sus segmentos y muchas dificultades para mantenerse a flote. Somos un país donde hacen falta librerías; hoy más que nunca, los libros son esa salvación pues nos ayudan a sobrepasar situaciones como la que nos...

El 2 de febrero, las familias mexicanas se reúnen para comer tamales por el Día de la Candelaria, pero ¿de dónde viene esta tradición que culmina con el ciclo de festividades relacionadas a la época navideña? Esta festividad expone el sincretismo de ritos prehispánicos que se fusionan con la fe hebrea, cristiana e incluso cultos paganos provenientes de la Isla de...

La capital de Yucatán pone la mesa para conquistar los paladares con una cocina rica en historia, ingenio y calidad. A través de sus propuestas y resiliencia, los exponentes de escena gastronómica local hacen frente a la adversidad y afianzan el estatus de Mérida como destino gourmet. Desde octubre de 2019, Mérida forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la Organización de las Naciones Unidas...

OAXACA Existe un refrán que dice “renovarse o morir”, en esto coinciden emprendedores de la cerveza artesanal que le han dado la vuelta a los momentos de incertidumbre económica por la pandemia de Covid-19 para no dejarse caer ante el cierre temporal de los negocios, donde regularmente expenden su producto. El mercado de la cerveza artesanal es relativamente...

 Personal de salud que lucha a diario contra el Covid-19 fue retratado en lienzos de gran formato, de intimidad colorida y vivaz, por Aliza Nisenbaum para una exhibición en el museo Tate Liverpool, en el Reino Unido, como un homenaje a quienes enfrentan la enfermedad y salvan vidas en una labor extenuante. En entrevista, la artista mexicana relata...

El 6 de enero, Día de Reyes, una fecha muy importante para chicos y grandes; por ello, tanto los juguetes como la rosca de Reyes son los principales protagonistas de tan importante festividad. Aquí te decimos por qué se come en dicho día. ¿Por qué se come rosca de Reyes? Comer rosca de Reyes el 6 de enero es una tradición que tuvo...

Zona Maya. – La directora general del Instituto de la Cultura y las Artes Jacqueline Estrada Peña entregó premios de 53 mil pesos cada uno a cuatro personas elegidas como tesoros humanos vivos de la cultura maya, residentes en comunidades de la entidad. Este premio, cuyos recursos provienen de la Secretaría de Cultura Federal, recae en cuatro personas...